BRC ve BRC Lojistik Kavramları Nedir?
BRC ve brc lojistik kavramları olarak lojistik, ürün, hizmet ve insan gibi faktörlerin, gereksinim duydukları yerde ve arzu edilen zamanda tedarik edilmesi adına bir vasıta şeklinde tanımlanabilir. Herhangi bir pazarlama işleminin yada üretim faaliyeti organizasyonunun lojistik yardımına gereksinim duymadan başarılması çok zordur. Lojistik, envanter, nakliye, depolama, malzeme idaresi ve ambalajlama işlemleri bilgilerinin bir bütün halinde birleştirilmesini kapsar.
BRC, İngiltere perakende ticaretinde gerçekleşen faaliyetleri temsil eden ticari bir örgüttür. Bu örgütü meydana getiren üyeler, büyük alış veriş yerlerinden küçük büfelere kadar çeşitli büyüklükte faaliyet gösteren kuruluşlardır. BRC perakendecilik faaliyetlerinde ve tüketiciyi etkiden bulunan birden fazla konu ile direk olarak ilgilenmektedir ve lobi organizasyonları ile İngiltere ve Avrupa Birliği’nde de bu konuları ön plana getirmek için faaliyette bulunmaktadır. İngiliz perakendecilik konsorsiyumu standardı, İngiliz perakendeci kuruluşlarından meydana gelmiş olan bir standarttır. İki yıl boyunca süren bir çalışma ardından, Ekim 1998’de BRC global standart food ismi altında gıda, müşteri ürünleri ve ambalaj malzemeleri için ihtiyaç duyulan koşulları kapsayan bir standart olarak yayımlanmıştır.
BRC lojistik ise, imalatı gerçekleşen ürünlerin bir yerden diğer bir yere taşınmasının ve taşınan ürünlerin ulaştığı yerde depolanması işleminin gerçekleştirilmesidir. Brc lojistik, son tüketici ile ve gıda hizmeti veren kuruluşun arasında gıda güvenliği halkasının tamamlamak adına meydana getirilmiştir. İmalatı gerçekleşen ürünlerin taşıma işlemleri faaliyeti, ürünlerin depolanması uygulaması ve ürünlerin dağıtım faktörünün gerçekleşmesi adına en iyi şekilde yapılan uygulama faaliyetlerini sağlamak için hazırlanmıştır. Brc lojistik, imalatı gerçekleşen gıdaların depolama faaliyetinin gerçekleşmesi ve ürünlerin taşınması işlemlerinin yapılması ile alakalı temel şartları ve diğer Brc gıda güvenliği faktörlerini içine almaktadır.
