ISO 22000 Prensipleri Nelerdir?
iso 22000 prensipleri nelerdir?, Sistem Kalite Belgelendirme kuruluşu olarak sizlere bu konuya açıklık getireceğiz.
- Tehlike analizinin gerçekleştirilmesi
- KKN ( Kritik Kontrol Noktaları )’ lerin saptanması
- Kritik Sınırların belirlenmesi
- KKN’ lerdeki analizlerin gözlenmesi için sistem belirlenmesi
- Düzeltici çalışmaların belirlenmesi.
- Bu çalışmalar, gözlemleme prosedürleri belirli bir KKN‘ nin kontrol altında olmadığını göstermesi durumunda gerçekleşmesi gereken uygulamalardır.
- Doğrulama prosedürlerinin saptanması.
- Bu prosedürlerin maksadı, sistemin doğru şekilde gerçekleştiğini göstermektir.
- Prensiplerin prosedürler ve kayıtlarla yazılı duruma getirilmesi