BRC Lojistik Standardının Kapsamı Nedir?

BRC Lojistik standardının kapsamı 4 ana modülden meydana gelmektedir

Her bir modül tek başına ya da standartta bahsedildiği şekilde beraberde sertifikalandırılma işlemi gerçekleşebilir. Depolama işlemi ve dağıtım faaliyeti modülleri tek ya da kombine alımı gerçekleşebilir. Fakat toptancılık faaliyeti ve dış servis sağlama depolama işlem modülü ile kombine edilme şekli ile de alımı gerçekleşebilir ama tek başlarına olarak sertifikalandırılma işlemi gerçekleştirilemez. Çoğunlukla dağıtım faaliyeti modülünün de depolama işlemi ile beraber olduğu görülür.

BRC Lojistik standardının kapsamı içinde, çözdürme işlemi, dondurma faaliyeti ve chilling servis sağlayıcıları bu standart kapsamında olmamakla birlikte yer almaktadır. Çünkü bu prosesler üretimin işlemlerinin bir aşamasıdır. Gıda üretiminin imalat tesisleri dahilinde depolama işlemi, sevkiyat uygulaması ve toptancılık faaliyetlerinin olması durumunda da yine aynı şekilde BRC gıda standardının alınması gerekir. Ticaret acente kuruluşları, ithalatçı şirketler ve aracılık yapan firmaları üretim, ürün depolanmasını uygulaması sevkiyat işlemi ve dağıtım faaliyetlerini uygulayamıyorsa bu standarda sahip olamazlar fakat tedarikçi kuruluşlardan talep edebilirler.