ISO Belgelendirme
Gıda Belgeleri
Sektörel Belgeler
Helal Yem Uygunluk Belgesi
Helal üretim zincirine yönelik hayvan yemi üreten bir kuruluş olarak, yeminizin helal gerekliliklere (haram/najis bileşen içermeme, çapraz bulaşmanın önlenmesi) uygun olduğunu kanıtlamak için helal yem uygunluk belgesine hazırlık sürecinde danışmanlık sağlıyoruz. Belgeyi, akredite helal belgelendirme kuruluşları düzenler. Sistem Kalite bileşen değerlendirmesi, çapraz bulaşma kontrolü, izlenebilirlik ve belgelendirme koordinasyonunu üstlenir.
Helal Yem Uygunluk Belgesi nedir?
Helal yem uygunluk belgesi, hayvan yeminin İslami (helal) gerekliliklere uygun olarak üretildiğini bağımsız denetimle belgeleyen bir sertifikasyondur. Helal hayvansal ürün (et, süt, yumurta) üretiminde, yalnızca kesim ve işleme değil; bazı helal standartları ve pazar beklentileri açısından hayvanların beslendiği yem de önem taşıyabilir. Helal yem; haram (yasak) veya najis (necis) kabul edilen bileşenlerin (ör. domuz kaynaklı ürünler/yağlar, uygun olmayan hayvansal yan ürünler, helal olmayan kesimden gelen bileşenler, belirli katkı ve taşıyıcılar) yem içeriğinde bulunmamasını ve üretim sürecinde helal olmayan maddelerle çapraz bulaşmanın önlenmesini gerektirir. Ayrıca hammadde kaynağının değerlendirilmesi, izlenebilirlik ve temizlik/ayrım prosedürleri önemlidir. Helal standartları; OIC/SMIIC helal standartları veya ulusal/akreditasyonlu helal şemaları temelinde tanımlanır; belgelendirme, akredite helal belgelendirme kuruluşları (Türkiye'de HAK: Helal Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edilen kuruluşlar) tarafından yürütülür. Helal yem belgesi; helal hayvancılık ve helal ürün zincirine yem tedarik eden üreticiler için pazar erişimi ve zincir bütünlüğü açısından değerlidir. Belgeyi Sistem Kalite değil, akredite helal belgelendirme kuruluşu verir. (Kapsam ve standart gereklilikleri ilgili helal şemasına göre değişebilir.)
Helal yem belgesi nasıl alınır?
Süreç, yem ürünlerinin ve üretim süreçlerinin, esas alınacak helal standardı (ör. OIC/SMIIC veya ilgili ulusal/akreditasyonlu şema) gerekliliklerine göre değerlendirildiği bir boşluk analiziyle başlar. Bileşen ve hammadde analizi yapılır; haram/najis riski taşıyan bileşenler (hayvansal yan ürünler, yağlar, katkılar, taşıyıcılar vb.) belirlenir ve helal uygun alternatiflerle yönetilir. Üretimde helal olmayan maddelerle çapraz bulaşmayı önleyecek ayrım, temizlik ve hat yönetimi prosedürleri, izlenebilirlik ve tedarikçi güvencesi (helal/uygunluk beyanları) ile dokümantasyon oluşturulur ve uygulanır. Personel eğitilir. Ardından kuruluş, akredite bir helal belgelendirme kuruluşuna başvurur; kuruluş bileşen ve süreç incelemesi ile yerinde denetim (ve gerektiğinde analiz) sonucunda uygunluğu değerlendirir ve uygun bulursa helal yem belgesini düzenler. Belge periyodik denetimlerle sürdürülür. Sistem Kalite; standart belirleme, bileşen ve hammadde değerlendirmesi, çapraz bulaşma kontrolü, izlenebilirlik ve dokümantasyon, eğitim ve helal belgelendirme kuruluşu koordinasyonunda danışmanlık sağlar; belgeyi akredite kuruluş verir.
Helal Yem Uygunluk Belgesi hakkında
Helal yem belgesini kim veriyor?
Helal yem belgesini, akredite bir helal belgelendirme kuruluşu (Türkiye'de HAK: Helal Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edilen kuruluşlar), bileşen/süreç incelemesi ve yerinde denetim sonucunda düzenler. Sistem Kalite belge vermez; bileşen değerlendirmesi, çapraz bulaşma kontrolü, izlenebilirlik ve denetim koordinasyonunda danışmanlık sağlar.
Yem neden helal olmalı?
Helal hayvansal ürün (et, süt, yumurta) zincirinde, bazı helal standartları ve pazar beklentileri açısından hayvanların beslendiği yemin de helal gerekliliklere uygun olması (haram/najis bileşen içermemesi) önem taşıyabilir. Bu nedenle helal yem, helal ürün zincirinin bütünlüğünü destekleyen bir unsurdur. Kapsam, ilgili helal standardına göre belirlenir.
Helal yemde hangi bileşenler sorun oluşturur?
Domuz kaynaklı ürün ve yağlar, uygun olmayan/helal olmayan kesimden gelen hayvansal yan ürünler, najis kabul edilen maddeler ve helal olmayan taşıyıcı/katkılar helal yem açısından risk oluşturur. Bu bileşenlerin yem içeriğinde bulunmaması ve üretimde çapraz bulaşmanın önlenmesi gerekir; hammadde ve katkı değerlendirmesi bu nedenle kritiktir.
Helal yem belgesi hangi standarda göre verilir?
Helal yem belgesi; OIC/SMIIC helal standartları veya ilgili ulusal/akreditasyonlu helal şemaları temelinde verilebilir. Türkiye'de helal belgelendirme kuruluşları HAK (Helal Akreditasyon Kurumu) tarafından akredite edilir. Esas alınacak standart, hedef pazara ve müşteri beklentisine göre belirlenir.
Uygunluk yolculuğunuzun diğer adımları
Yem uygunluğunuza bugün başlayın, süreci biz yönetelim.
Danışmanlık ekibimiz faaliyetinizi ve hedefinizi değerlendirsin; size özel yol haritası, takvim ve net teklif çıkarsın. İlk görüşme tamamen ücretsiz.