ISO Belgelendirme
Gıda Belgeleri
Sektörel Belgeler
GMP Belgesi
İyi Üretim Uygulamaları (GMP) belgesine hazırlık sürecini danışmanlık, uygulamalı eğitim ve QMS yazılımı desteğiyle sadeleştiriyoruz. Durum analizinden denetim provasına kadar her adımda ekibinizin yanındayız.
GMP UygunlukÖn Raporu
Ürününüzü/tesisinizi ve hedef pazarınızı tanımlayın; size uygun gıda belgelerini ve hazırlık adımlarını gösteren ön raporunuz anında oluşsun.
Örnek ekran görüntüsüdür.
GMP uyum platformu kâğıtta değil, ekranda.
GMP gereksinimlerini tek bir dijital platformda toplayarak dokümanları, kayıtları ve denetim bulgularını merkezi olarak yönetirsiniz. QMS yazılımı; hijyen kontrollerini, bakım planlarını ve düzeltici faaliyetleri şeffaf biçimde izlenebilir hâle getirir.
- PRP ve GMP şartlarının dijital takibi
- Personel hijyen kayıtlarının merkezi arşivi
- Temizlik ve sanitasyon plan takvimi
- Denetim öncesi eksik (gap) analizi
QMS yazılımı uygunluk takip ekranı; örnek görüntüdür; veriler gerçek müşteri verisi değildir.
GMP Nedir ve Neden Önemli?
İyi Üretim Uygulamaları (Good Manufacturing Practices), gıda ve ilişkili ürünlerin hijyenik koşullarda, kontrollü süreçlerle üretilmesini tanımlayan temel uygulamalar bütünüdür. Üretim ortamı, personel hijyeni, ekipman bakımı ve süreç kontrolü gibi alanlarda asgari şartları belirler. Bu şartlar, HACCP ve gıda güvenliği yönetim sistemlerinin ön gereksinim (PRP) temelini oluşturur.
Gıda takviyesi, katkı maddesi, aroma ve içerik üreten işletmelerde GMP uygulamaları yaygın olarak aranır; birçok tedarik zinciri ve ihracat pazarı bu koşulu talep eder. Belgelendirme, akredite bir kuruluşun işletmenizi denetlemesi ve şartlara uygunluğu doğrulamasıyla gerçekleşir. Sistem Kalite olarak bu sürece hazırlık, dokümantasyon ve eğitim danışmanlığı sağlarız; belgeyi düzenleyen taraf her zaman bağımsız belgelendirme kuruluşudur.
Hijyen ve Sanitasyon
Üretim ortamı, ekipman ve yüzeyler için temizlik ve dezenfeksiyon programları uygulanır.
Personel Uygulamaları
Çalışanların hijyen kuralları, kıyafet ve sağlık kontrolleri tanımlı prosedürlerle yönetilir.
Ekipman ve Bakım
Makine ve ekipmanlar düzenli bakım, kalibrasyon ve temizlik planlarına tabi tutulur.
Süreç ve Dokümantasyon
Her üretim aşaması yazılı talimatlarla kontrol edilir ve kayıt altına alınır.
Danışmanlık + QMS yazılımı + eğitim.
GMP belgesini tek başına bir evrak değil, sürdürülebilir bir uygunluk süreci olarak kuruyoruz. Üç ayaklı modelimizle süreç sizin için karmaşık değil, net ve yönetilebilir olur.
Danışmanlık Ekibi
Deneyimli danışmanlarımız ürününüzü ve hedef pazarınızı analiz eder, GMP için geçerli gereklilikleri çıkarır ve süreci sizinle birlikte yürütür. Kapsam analizinden belgelendirmeye kadar her adımda yanınızdayız; siz üretime odaklanın, süreci biz yönetelim.
- Kapsam & regülasyon analizi
- Test koordinasyonu
- Teknik dosya hazırlığı
- Belgelendirme koordinasyonu
QMS Yazılım Desteği
QMS yazılımı, GMP kapsamındaki tüm doküman ve kayıtları dijitalleştirerek denetime hazırlık sürecini kolaylaştırır. Kontrol listeleri, uygunsuzluk takibi ve raporlama tek ekrandan yürütülür.
- Doküman ve versiyon yönetimi
- Hijyen ve bakım kontrol listeleri
- Uygunsuzluk ve DÖF takibi
- Denetime hazırlık raporları
Eğitim
Belge kalıcı olsun diye ekibinizi de hazırlıyoruz: GMP gereklilikleri, teknik dosya ve işaretleme/etiketleme eğitimleriyle uygunluk şirket kültürünün parçası hâline gelir; yeni ürün ve revizyonlarda süreç sorunsuz ilerler.
- GMP gereklilikleri eğitimi
- Teknik dosya eğitimi
- İşaretleme & etiketleme eğitimi
- Katılım sertifikası
Belge değil, pazara giriş anahtarı.
Gıda Güvenliği Temeli
HACCP ve diğer yönetim sistemlerinin kurulması için sağlam bir ön gereksinim zemini oluşturur.
Pazar Erişimi
Tedarik zincirlerinin ve ihracat pazarlarının sıkça talep ettiği bir koşulu karşılamanıza yardımcı olur.
Ürün Güvenilirliği
Kontrollü üretim koşulları, ürün kalitesinde tutarlılık ve tüketici güveni sağlar.
Yasal Uyum
Gıda hijyeni ve üretim mevzuatına uyum çalışmalarınızı destekler.
Risk Azaltma
Kontaminasyon ve süreç hatalarını önleyici uygulamalarla operasyonel riskleri düşürür.
Kurumsal İtibar
Bağımsız denetimden geçmek, iş ortakları nezdinde güvenilirliğinizi artırır.
4 adımda GMP belgeniz hazır.
Kapsam & regülasyon analizi
Danışmanımız ürününüzü ve hedef pazarı inceler; GMP için geçerli direktif, regülasyon ve standartları belirleyip yol haritası çıkarır.
Test & değerlendirme
Gerekli laboratuvar testleri koordine edilir, risk değerlendirmesi yapılır; uygunsuzluklar giderilir.
Teknik dosya
Teknik dosya, kullanım kılavuzu ve etiketleme QMS yazılım desteğiyle mevzuata uygun hazırlanır.
Belgelendirme & işaret
Uygunluk beyanı/sertifika düzenlenir; ürününüz GMP ile hedef pazara hazır. Yenileme takibi bizde.
GMP belgesi hakkında
GMP belgesi nedir?
GMP (İyi Üretim Uygulamaları), gıda ve ilişkili ürünlerin hijyenik ve kontrollü koşullarda üretilmesini sağlayan temel uygulamalar bütünüdür. Üretim ortamı, personel, ekipman ve süreçlere dair asgari şartları tanımlar. HACCP ve gıda güvenliği yönetim sistemlerinin ön gereksinim (PRP) temelini oluşturur.
GMP belgesi nasıl alınır?
İşletme önce GMP şartlarına uygun dokümantasyonu hazırlar, gerekli uygulamaları hayata geçirir ve personelini eğitir. Ardından akredite bir belgelendirme kuruluşu işletmeyi denetleyerek uygunluğu değerlendirir ve şartların karşılanması hâlinde belgeyi düzenler. Sistem Kalite bu sürecin hazırlık, dokümantasyon ve eğitim aşamalarında danışmanlık verir; belgeyi düzenleyen taraf değildir.
GMP belgesini kimler almalı ve hangi pazarlarda gerekir?
Gıda takviyesi, katkı maddesi, aroma, içerik ve benzeri ürünleri üreten işletmeler için GMP uygulamaları yaygın olarak aranır. Birçok tedarik zinciri, perakende zinciri ve ihracat pazarı bu koşulu talep edebilir. Hijyen ve süreç kontrolünü kanıtlamak isteyen üreticiler için önemli bir referanstır.
GMP belgesini kim verir ve geçerlilik süresi nedir?
Belgeyi, işletmeyi bağımsız olarak denetleyen akredite belgelendirme kuruluşları düzenler; danışmanlık firmaları belge veremez. Geçerlilik süresi ve gözetim denetimlerinin sıklığı, ilgili belgelendirme programına ve kuruluşun kurallarına göre değişir. Belgenin sürekliliği için periyodik gözetim denetimlerinin başarıyla geçilmesi gerekir.
Sistem Kalite bu süreçte tam olarak ne yapar?
Sistem Kalite; mevcut durum analizi, GMP dokümantasyonunun hazırlanması, personel eğitimleri ve denetim provası gibi hazırlık adımlarında danışmanlık sağlar. Ayrıca QMS yazılımıyla doküman, kayıt ve uygunsuzluk takibini dijitalleştirerek denetime hazırlığınızı kolaylaştırır. Belgelendirme kararı ve belgenin düzenlenmesi ise tamamen bağımsız akredite kuruluşa aittir.