ISO Belgelendirme
Gıda Belgeleri
Sektörel Belgeler
IFS Food Belgesi
IFS Food belgelendirme sürecinize; boşluk analizi, dokümantasyon, ekip eğitimi ve QMS yazılım desteğiyle uçtan uca hazırlık danışmanlığı sunuyoruz. Denetimi akredite belgelendirme kuruluşu gerçekleştirir; biz sizi denetime eksiksiz ve güvenle hazırlarız.
IFS Food UygunlukÖn Raporu
Ürününüzü/tesisinizi ve hedef pazarınızı tanımlayın; size uygun gıda belgelerini ve hazırlık adımlarını gösteren ön raporunuz anında oluşsun.
Örnek ekran görüntüsüdür.
Gıda güvenliği sistemi kâğıtta değil, ekranda.
IFS Food dokümantasyonu, HACCP planları, kontrol kayıtları ve düzeltici faaliyetler tek bir QMS yazılımında toplanarak denetime hazır tutulur. Böylece prosedürler, kayıtlar ve puanlanan maddeler dağınık dosyalar yerine izlenebilir, güncel ve raporlanabilir bir yapıda yönetilir.
- Puanlanan maddelerin madde bazında takibi
- KO maddeleri için özel kontrol listeleri
- Alerjen ve izlenebilirlik kayıtları
- Tedarikçi ve hammadde onay yönetimi
QMS yazılımı uygunluk takip ekranı; örnek görüntüdür; veriler gerçek müşteri verisi değildir.
IFS Food Nedir, Kimin İçin?
IFS Food, Alman ve Fransız perakende sektörü menşeli, GFSI tarafından tanınan uluslararası bir gıda güvenliği ve ürün kalitesi standardıdır. Gıda üreten ve işleyen tesislerin ürün güvenliğini, yasal uygunluğunu ve kalite yönetimini denetim yoluyla değerlendirir. Denetim, belirli maddelerin puanlandığı bir sistem üzerinden yürütülür ve sonuç Foundation ya da Higher level olarak belgelenir.
Standart özellikle Kıta Avrupası perakendesine (Almanya, Fransa, İtalya) tedarik yapan veya yapmayı hedefleyen gıda üreticileri için önem taşır. Perakende zincirleri, tedarikçilerinden çoğunlukla IFS Food veya eşdeğer bir GFSI standardı talep eder. Belgeye markalı ürün üreten, private label üreten ya da ihracatını Avrupa pazarına genişletmek isteyen firmalar başvurur.
Üst Yönetim Taahhüdü
Gıda güvenliği kültürünün üst yönetim tarafından sahiplenilmesi ve kaynakla desteklenmesi esastır.
HACCP Temelli Sistem
Tehlike analizi ve kritik kontrol noktalarına dayalı bir gıda güvenliği yönetim sistemi kurulmalıdır.
İzlenebilirlik ve Etiketleme
Hammaddeden sevkiyata kadar izlenebilirlik ile doğru ürün ve alerjen etiketlemesi sağlanmalıdır.
Gıda Savunması
Kasıtlı bulaşma ve tağşişe karşı gıda savunması ile ürün bütünlüğü önlemleri uygulanmalıdır.
Danışmanlık + QMS yazılımı + eğitim.
IFS Food belgesini tek başına bir evrak değil, sürdürülebilir bir uygunluk süreci olarak kuruyoruz. Üç ayaklı modelimizle süreç sizin için karmaşık değil, net ve yönetilebilir olur.
Danışmanlık Ekibi
Deneyimli danışmanlarımız ürününüzü ve hedef pazarınızı analiz eder, IFS Food için geçerli gereklilikleri çıkarır ve süreci sizinle birlikte yürütür. Kapsam analizinden belgelendirmeye kadar her adımda yanınızdayız; siz üretime odaklanın, süreci biz yönetelim.
- Kapsam & regülasyon analizi
- Test koordinasyonu
- Teknik dosya hazırlığı
- Belgelendirme koordinasyonu
QMS Yazılım Desteği
QMS yazılımı; doküman kontrolü, kayıt yönetimi ve denetim takibini merkezileştirerek IFS Food gereksinimlerinin sürekli karşılanmasını kolaylaştırır. Hazırlık danışmanlığımızla birlikte sistemin firmanıza uyarlanmasını sağlarız.
- HACCP ve tehlike analizi modülü
- Doküman ve versiyon kontrolü
- Düzeltici faaliyet (DÖF) takibi
- Denetim ve boşluk analizi raporu
Eğitim
Belge kalıcı olsun diye ekibinizi de hazırlıyoruz: IFS Food gereklilikleri, teknik dosya ve işaretleme/etiketleme eğitimleriyle uygunluk şirket kültürünün parçası hâline gelir; yeni ürün ve revizyonlarda süreç sorunsuz ilerler.
- IFS Food gereklilikleri eğitimi
- Teknik dosya eğitimi
- İşaretleme & etiketleme eğitimi
- Katılım sertifikası
Belge değil, pazara giriş anahtarı.
Avrupa Perakendesine Erişim
Kıta Avrupası perakende zincirlerinin sıkça talep ettiği bir gıda güvenliği standardını karşılamış olursunuz.
GFSI Tanınırlığı
GFSI tarafından tanınan bir standart olduğu için uluslararası tedarik zincirinde kabul görür.
Ürün Güvenliği Güvencesi
HACCP temelli sistem, ürün güvenliği risklerini sistematik biçimde kontrol altına almanızı sağlar.
Yasal Uygunluk
Gıda mevzuatına ve etiketleme kurallarına uyumu düzenli denetimlerle güvence altına alır.
Süreç Verimliliği
Standartlaşan prosedürler; hata, geri çağırma ve fire risklerini azaltarak operasyonu iyileştirir.
Müşteri Güveni
Bağımsız denetimle doğrulanmış bir belge, alıcılar ve iş ortakları nezdinde güven oluşturur.
4 adımda IFS Food belgeniz hazır.
Kapsam & regülasyon analizi
Danışmanımız ürününüzü ve hedef pazarı inceler; IFS Food için geçerli direktif, regülasyon ve standartları belirleyip yol haritası çıkarır.
Test & değerlendirme
Gerekli laboratuvar testleri koordine edilir, risk değerlendirmesi yapılır; uygunsuzluklar giderilir.
Teknik dosya
Teknik dosya, kullanım kılavuzu ve etiketleme QMS yazılım desteğiyle mevzuata uygun hazırlanır.
Belgelendirme & işaret
Uygunluk beyanı/sertifika düzenlenir; ürününüz IFS Food ile hedef pazara hazır. Yenileme takibi bizde.
IFS Food belgesi hakkında
IFS Food belgesi nedir?
IFS Food, Alman ve Fransız perakende menşeli, GFSI tarafından tanınan bir gıda güvenliği ve ürün kalitesi standardıdır. Gıda üreten ve işleyen tesisleri, belirli maddelerin puanlandığı bir denetim sistemiyle değerlendirir. Sonuç, tesisin uygunluk düzeyine göre Foundation veya Higher level olarak belgelenir.
IFS Food belgesi nasıl alınır?
Önce gereksinimlere göre bir boşluk analizi yapılır, ardından HACCP dahil dokümantasyon hazırlanır, ekip eğitilir ve sistem uygulamaya alınır. Firma hazır olduğunda akredite bir belgelendirme kuruluşu tesiste denetim gerçekleştirir; puanlama sonucuna göre belge düzenlenir. Sistem Kalite olarak bu sürecin hazırlık, dokümantasyon, eğitim ve koordinasyon danışmanlığını sağlarız; belgeyi kuruluş verir.
IFS Food belgesini kimler almalı ve hangi pazarlarda aranır?
Belge, gıda üreten ve işleyen tesisler ile private label üreticileri için uygundur. Özellikle Kıta Avrupası perakendesine (Almanya, Fransa, İtalya) tedarik yapan veya bu pazarlara açılmayı hedefleyen firmalar için önem taşır. Bu perakende zincirleri tedarikçilerinden çoğunlukla IFS Food ya da eşdeğer bir GFSI standardı talep eder.
Belgeyi kim verir ve geçerliliği nedir?
IFS Food belgesini danışmanlık firmaları değil, yalnızca akredite belgelendirme kuruluşları düzenler. Belge, başarılı bir denetim sonucunda verilir ve geçerliliğinin sürdürülmesi periyodik gözetim/yeniden denetimlere bağlıdır. Sistem Kalite olarak bizim rolümüz, sizi bu denetime eksiksiz hazırlamak ve süreci koordine etmektir.
IFS Food hazırlık süreci ne kadar sürer?
Süre; tesisin mevcut sistem olgunluğuna, ürün ve süreç karmaşıklığına ve dokümantasyonun durumuna göre değişir. Bu nedenle net bir süre ya da sonuç garantisi vermeyiz; başlangıçta yaptığımız boşluk analizine göre gerçekçi bir yol haritası paylaşırız. QMS yazılımı ve eğitim desteği hazırlığı düzenli ve izlenebilir hale getirir.