ISO Belgelendirme
Gıda Belgeleri
Sektörel Belgeler
Ambalaj Migrasyon Testi
Gıda ile temas eden ambalaj ve malzemenizden gıdaya istenmeyen madde geçişi (migrasyon) olmadığını kanıtlamak için ambalaj migrasyon testi sürecinde danışmanlık sağlıyoruz. Testleri akredite test laboratuvarları yapar ve raporlar. Sistem Kalite malzeme/temas koşulu analizi, test planlama ve laboratuvar koordinasyonunu üstlenir.
Ambalaj migrasyon testi nedir?
Migrasyon testi, gıda ile temas eden malzeme ve eşyalardan (Food Contact Materials: FCM: plastik, kâğıt-karton, kaplama, mürekkep, silikon, seramik vb.) gıdaya geçebilecek maddelerin miktarını ölçen ve güvenlik açısından değerlendiren bir test grubudur. İki temel migrasyon türü vardır: (1) Genel migrasyon (overall migration); malzemeden gıdaya (veya gıda benzeri simülanlara) geçen toplam madde miktarını ölçer ve genel bir limitle karşılaştırır; (2) Spesifik migrasyon (specific migration); belirli tanımlı maddelerin (ör. ağır metaller, belirli monomerler, katkı maddeleri, birincil aromatik aminler, bisfenol A gibi) her biri için tanımlı limitlere göre geçişini ölçer. Testler, gıdayı temsil eden simülanlar (ör. su, asetik asit, etanol, yağ simülanı) kullanılarak, ürünün gerçek kullanım koşullarını (sıcaklık, süre, temas türü) yansıtacak biçimde yapılır. Migrasyon uyumu; gıda ile temas eden ambalajların yasal gıda güvenliği gerekliliklerini (ör. AB çerçeve tüzüğü ve plastikler için özel düzenlemeler) karşılaması için gereklidir. Testler akredite laboratuvarlarda yapılır ve bir test raporuyla belgelenir. (Simülanlar, limitler ve uygulanacak düzenlemeler malzeme ve gıda türüne göre değişir.)
Migrasyon testi nasıl yapılır?
Süreç, ambalaj/malzemenin türü (plastik, kâğıt, kaplama vb.), temas edeceği gıda tipi ve gerçek kullanım koşullarının (sıcaklık, süre, tek/çok kullanım) belirlenmesiyle başlar; buna göre uygun gıda simülanları, test koşulları ve ölçülecek maddeler (genel ve/veya spesifik migrasyon) planlanır. Numuneler akredite bir laboratuvarda ilgili simülanlarla temas ettirilerek migrasyon miktarları ölçülür; sonuçlar genel ve spesifik migrasyon limitleriyle karşılaştırılır. Uygunsuzluk çıkan durumlarda malzeme/formülasyon veya kullanım koşulu değişikliği değerlendirilir. Analizler tamamlandığında laboratuvar bir test raporu düzenler; bu rapor, gıda ile temas uygunluk beyanının/dosyasının girdisidir. Sistem Kalite; malzeme ve temas koşulu analizi, test planı belirleme, numune hazırlığı, laboratuvar koordinasyonu ve sonuç değerlendirmede danışmanlık sağlar; testi ve raporu akredite laboratuvar üstlenir. (Ambalaj güvenliği belgelendirmeleri için Ambalaj menüsündeki sayfalarımıza bakabilirsiniz.)
Not: Testleri akredite (ISO/IEC 17025) test laboratuvarları yapar ve test raporunu düzenler. Test raporu bir belge/sertifika değildir; belgelendirme, CE veya uygunluk sürecinin teknik girdisidir. Sistem Kalite yalnızca doğru test/standart belirleme, numune ve dokümantasyon hazırlığı, laboratuvar koordinasyonu ve sonuç değerlendirmede danışmanlık sağlar; testi kendisi yapmaz. Uygulanacak standartlar, limitler ve süreler ürüne ve güncel mevzuata göre değişir.
Ambalaj Migrasyon Testi hakkında
Genel ve spesifik migrasyon farkı nedir?
Genel migrasyon, malzemeden gıdaya geçen toplam madde miktarını tek bir genel limitle değerlendirir; spesifik migrasyon ise tanımlı belirli maddelerin (ör. belirli monomer, ağır metal, katkı) her biri için ayrı limitlerle geçişini ölçer. İkisi birlikte gıda teması güvenliğini kapsamlı biçimde değerlendirir.
Gıda simülanı nedir?
Gerçek gıdalarla test her zaman pratik olmadığından, gıda gruplarını temsil eden standart sıvılar (simülanlar; ör. su, asetik asit, etanol, yağ simülanı) kullanılır. Ürünün temas edeceği gıda tipine ve koşullarına göre uygun simülan ve test koşulları seçilir.
Testi kim yapıyor?
Migrasyon testlerini akredite (ISO/IEC 17025) test laboratuvarları yapar ve test raporunu düzenler. Sistem Kalite; malzeme ve temas koşulu analizi, test planlama ve laboratuvar koordinasyonunda danışmanlık sağlar.
Hangi ambalajlar için gerekli?
Gıda ile temas eden tüm malzeme ve eşyalar (plastik kaplar, film, kâğıt-karton, kaplamalar, mürekkepler, mutfak eşyaları vb.) için migrasyon uygunluğu gereklidir. Uygulanacak testler ve düzenlemeler malzeme ve gıda tipine göre belirlenir.
Ürününüz için değerlendirilebilecek diğer testler
Doğru testi birlikte belirleyelim, süreci biz yönetelim.
Ürününüzü ve hedefinizi değerlendirelim; gereken test setini, uygun akredite laboratuvarı ve süreci netleştirelim. İlk görüşme tamamen ücretsiz.