ISO Belgelendirme
Gıda Belgeleri
Sektörel Belgeler
BRCGS Storage and Distribution Belgesi
Gıda ve tüketim ürünlerinin depolanması ve dağıtımı faaliyetleriniz için BRCGS Storage and Distribution (Depolama ve Dağıtım) standardına hazırlık, dokümantasyon ve akredite denetime hazırlanma sürecinde danışmanlık sağlıyoruz. Belgeyi, BRCGS onaylı akredite belgelendirme kuruluşları denetim sonucunda düzenler. Sistem Kalite süreci hazırlar, dokümantasyonu oluşturur ve koordine eder.
BRCGS Storage and Distribution nedir?
BRCGS Storage and Distribution (Depolama ve Dağıtım), BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards) tarafından yayımlanan, ürünlerin depolanması, dağıtımı, taşınması ve toptan/elleçleme faaliyetlerine yönelik küresel bir standarttır. Standart, üretim ile perakende/son kullanıcı arasındaki lojistik halkada ürün güvenliğinin, kalitesinin ve yasallığının korunmasını hedefler. Kapsamı; gıda, ambalaj malzemeleri ve tüketim ürünlerinin depolanması ve dağıtımını içerir. BRCGS S&D; üst yönetim taahhüdü ve tehlike/risk değerlendirmesi (HACCP mantığı), bir kalite yönetim sistemi, tesis ve depo standartları (hijyen, sıcaklık kontrolü, haşere yönetimi, bina ve ekipman), stok ve ürün kontrolü, izlenebilirlik, kontaminasyon ve tahsis (allergen/kimyasal) yönetimi, sevkiyat ve araç hijyeni ile personel eğitimi gibi başlıkları kapsar. Standart, BRCGS'nin diğer standartlarıyla (ör. gıda güvenliği) uyumlu bir denetim mantığına sahiptir ve denetim sonucunda kuruluşa bir derece (grade) verilir. Belge, BRCGS tarafından onaylanmış (ve akredite) belgelendirme kuruluşlarının denetimiyle alınır; periyodik olarak yenilenir. BRCGS S&D; perakende zincirleri ve markalar tarafından, depolama ve dağıtım tedarikçilerinden sıklıkla talep edilen, uluslararası kabul gören bir güvence belgesidir.
BRCGS S&D belgesi nasıl alınır?
Süreç, depolama ve dağıtım faaliyetlerinin standardın gerekliliklerine göre değerlendirildiği bir boşluk analiziyle başlar. Üst yönetim taahhüdü ve tehlike/risk değerlendirmesi yapılır; kalite yönetim sistemi, tesis ve depo standartları (hijyen, sıcaklık kontrolü, haşere ve bina yönetimi), stok ve ürün kontrolü, izlenebilirlik, kontaminasyon/allergen ayrımı, sevkiyat ve araç hijyeni ile personel eğitimi için prosedürler, kayıtlar ve göstergeler oluşturulur ve uygulanır. Sistem işletildikten sonra iç denetim yapılır; ardından kuruluş, BRCGS onaylı akredite bir belgelendirme kuruluşuna başvurur. Belgelendirme kuruluşu yerinde denetim yapar, uygunsuzlukların kapatılmasının ardından uygunluğu ve dereceyi (grade) belirleyerek BRCGS Storage and Distribution belgesini düzenler. Belge periyodik denetimlerle yenilenir. Sistem Kalite; boşluk analizi, risk değerlendirmesi, sistem ve dokümantasyon, eğitim, iç denetim ve belgelendirme kuruluşu koordinasyonunda danışmanlık sağlar; belgeyi akredite kuruluş verir.
BRCGS Storage and Distribution Belgesi hakkında
BRCGS Storage and Distribution belgesini kim veriyor?
Belgeyi, BRCGS tarafından onaylanmış (ve akredite) belgelendirme kuruluşları, yerinde denetim sonucunda düzenler. Sistem Kalite belge vermez; standarda hazırlık, risk değerlendirmesi, dokümantasyon ve denetim koordinasyonunda danışmanlık sağlar.
BRCGS S&D ile BRCGS Food farkı nedir?
BRCGS Food (Gıda Güvenliği) standardı üretim/işleme tesisleri için; BRCGS Storage and Distribution ise depolama, dağıtım ve elleçleme faaliyetleri için tasarlanmıştır. Üretim yapmayıp yalnızca depolama/dağıtım hizmeti veren firmalar için doğru standart genellikle S&D'dir.
BRCGS S&D belgesinde 'grade' ne demek?
BRCGS denetimlerinde kuruluşa, tespit edilen uygunsuzlukların sayısı ve türüne göre bir derece (grade, ör. AA/A/B…) verilir. Derece, denetim performansını ve belgenin sonraki denetim sıklığını etkileyebilir; müşteriler de tedarikçi seçiminde bu dereceyi dikkate alabilir.
BRCGS S&D için HACCP gerekli mi?
BRCGS S&D, tehlike ve risk değerlendirmesini (HACCP mantığını) standardın temel gerekliliklerinden biri olarak içerir. Depolama ve dağıtım süreçlerine özgü tehlikelerin (kontaminasyon, sıcaklık sapması, allergen karışması vb.) değerlendirilmesi ve kontrol altına alınması beklenir.
Uygunluk yolculuğunuzun diğer adımları
Lojistik uygunluğunuza bugün başlayın, süreci biz yönetelim.
Danışmanlık ekibimiz faaliyetinizi ve hedefinizi değerlendirsin; size özel yol haritası, takvim ve net teklif çıkarsın. İlk görüşme tamamen ücretsiz.