ISO Belgelendirme
Gıda Belgeleri
Sektörel Belgeler
OIC/SMIIC 1 Helal Gıda Belgesi
OIC/SMIIC 1; İslam İşbirliği Teşkilatı ülkelerinin ortak helal gıda standardıdır ve HAK akreditasyonunun da temelidir. Şartlarına eksiksiz hazırlanmanızı sağlıyoruz.
OIC/SMIIC 1 nedir?
OIC/SMIIC 1 'Helal Gıda İçin Genel Şartlar'; İslam İşbirliği Teşkilatı bünyesindeki standardizasyon kuruluşu SMIIC tarafından yayımlanan ve üye ülkelerde ortak referans hâline gelen helal gıda standardıdır. Hammadde kabulünden kesime, üretimden depolama ve taşımaya kadar tüm zincirin şartlarını tanımlar; katkı maddeleri, enzimler, jelatin gibi kritik girdiler için net kurallar getirir. HAK akreditasyonlu belgelendirmelerin teknik temeli bu standarttır.
Standarda nasıl hazırlanırsınız?
Ürün reçeteleriniz ve tedarikçi beyanlarınız SMIIC 1 kriterlerine göre taranır; şüpheli girdiler için alternatif veya tedarikçi belgesi planlanır. Helal yönetim sistemi (politika, helal sorumlusu, izlenebilirlik, geri çağırma) standardın öngördüğü yapıda kurulur; üretim hattındaki bulaşma riskleri (ortak hat, temizlik validasyonu) kapatılır. İç denetim sonrası akredite kuruluş denetimine girilir; hazırlığın tamamı danışmanlık kapsamımızdadır.
OIC/SMIIC 1 Helal Gıda Belgesi hakkında
SMIIC 1 ile diğer helal standartlarının farkı ne?
GSO 2055 (Körfez), MS 1500 (Malezya) gibi bölgesel standartlarla büyük ölçüde örtüşür; SMIIC 1'in gücü, OIC üyesi ülkelerin ortak referansı olması ve HAK akreditasyon zincirine bağlanmasıdır. Hedef pazarınıza göre doğru standart kombinasyonunu belirliyoruz.
Jelatin ve enzim kullanan ürünler belgelendirilebilir mi?
Kaynağı helal ve belgeli olmak şartıyla evet; domuz kaynaklı girdiler her durumda dışlanır, sığır kaynaklılarda helal kesim kanıtı aranır. Kritik girdilerin tedarikçi belgelerini birlikte topluyoruz.
Alkol içeren aroma/çözücü kullanımı ne olur?
Standart, etanol için kaynak ve kalıntı limitleri tanımlar; ürün ve proses bazında değerlendirilir. Reçete analizimizde bu kalemleri işaretleyip uygun alternatifleri öneriyoruz.
SMIIC 1 belgesi hangi ülkelerde geçerli?
OIC üyesi ülkelerde giderek artan tanınırlığa sahiptir; özellikle HAK akreditasyonlu belge, Körfez ve diğer İslam pazarlarında güçlü kabul görür. Ülke bazlı ilave şartları (ör. ithalat kayıtları) ayrıca kontrol ediyoruz.
Zincirin diğer halkaları
Helal belgenize bugün başlayın, süreci biz yönetelim.
Danışmanlık ekibimiz işletmenizi değerlendirsin; size özel yol haritası, takvim ve net teklif çıkarsın.