BRCGS Food Safety eğitimi; küresel perakende zincirlerinde yaygın olarak talep edilen BRCGS gıda güvenliği standardının gerekliliklerini, temel (fundamental) maddelerini, dereceleme sistemini ve denetime hazırlığı kazandırır. Katılımcılara katılım belgesi düzenlenir.
BRCGS Food Safety eğitimi; GFSI tarafından tanınan BRCGS gıda güvenliği standardının gerekliliklerini ele alır. Eğitim; BRCGS standardının yapısı ve GFSI tanınırlığı, üst yönetim taahhüdü ve gıda güvenliği kültürü, tehlike ve risk yönetimi (HACCP), gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemi, site standartları (tesis, ekipman, hijyen), ürün ve süreç kontrolü, personel (eğitim, hijyen), 'temel' (fundamental) maddeler ve önemi, uygunsuzlukların dereceleri ve belgelendirme dereceleme sistemi (ör. AA/A/B... ve denetim türleri), denetime hazırlık ve süreç başlıklarını kapsar. Eğitim, standardın güncel sürümünü esas alır ve gerçek üretim örnekleriyle pekiştirilir.
Eğitim; BRCGS belgelendirmesi hedefleyen veya sürdüren gıda üreticilerinin gıda güvenliği ve kalite ekipleri, üretim sorumluları ve ilgili çalışanlar için uygundur; HACCP ve gıda güvenliği temel bilgisi faydalıdır. Eğitim sonunda katılım/başarı belgesi düzenlenir. BRCGS, özellikle İngiltere ve uluslararası perakende zincirlerine tedarik için sık talep edilir. Sistem Patent Kalite hem eğitimi verir hem de BRCGS belgelendirme sürecine hazırlıkta danışmanlık sağlayabilir.
Not: Eğitimi Sistem Patent Kalite (Akademi) verir; katılımcılara katılım/başarı belgesi düzenlenir. Eğitim, ilgili ISO belgesini (sertifikasyonu) tek başına sağlamaz; belgelendirme akredite bir belgelendirme kuruluşunun denetimiyle alınır ve eğitim bu sürece hazırlar. Başdenetçi (Lead Auditor) türü uluslararası tanınan sertifikalar, eğitimin akredite/onaylı (ör. Exemplar Global/IRCA) olmasına bağlıdır. Süre ve kapsam ihtiyaca göre belirlenir ().
BRCGS, özellikle İngiltere ve birçok uluslararası perakende zincirinin gıda tedarikçilerinden talep ettiği, GFSI tarafından tanınan bir gıda güvenliği standardıdır. Bu zincirlere tedarik yapan veya yapmayı hedefleyen üreticiler için önem taşır.
BRCGS denetimleri, tespit edilen uygunsuzlukların sayısı ve türüne göre bir derece (ör. AA, A, B...) ile sonuçlanır. Eğitim, uygunsuzluk derecelerini, temel (fundamental) maddeleri ve derecelemenin nasıl belirlendiğini öğreterek denetime hazırlığı güçlendirir.
Üçü de GFSI tarafından tanınan gıda güvenliği şemalarıdır ve benzer amaca hizmet eder; yapıları ve bazı gereklilikleri farklıdır. Hangisinin tercih edileceği genellikle hedef pazar/müşteri talebine bağlıdır; eğitim BRCGS'e özgü gereklilikleri ele alır.
Evet, katılım/başarı belgesi düzenlenir. Bu, kuruluşun BRCGS sertifikası değildir; belgelendirme onaylı belgelendirme kuruluşunun denetimiyle alınır.
Eğitimi ekibinize göre kurgulayalım; ayrıca kurumsal eğitim yazılımı (LMS) ile eğitimleri atayıp tamamlanmayı ve katılım belgelerini tek platformdan izleyin.