Gıda Belgeleri
Sektörel Belgeler
FSSC 22000 Sertifikası
Sertifika tek sayfalık bir belgedir ama üzerindeki kapsam beyanı müşterinizin baktığı asıl satırdır. Kapsamı doğru tanımlıyor, gözetim takvimini izliyor ve belgeyi askıya alma riskinden uzak tutuyoruz.
Teknik dosya kâğıtta değil, ekranda.
FSSC 22000 sürecini QMS yazılım desteğiyle yürütüyoruz: gereklilik listesi, test raporları, teknik dosya ve aksiyonlar tek platformda toplanır. Yandaki örnek uygunluk ekranında olduğu gibi; her gerekliliğin durumu anlık izlenir, açık maddeler sorumlusuna atanır.
- Gereklilik bazlı ilerleme ve uygunluk skoru
- Test raporları ve teknik dosya kayıtları tek platformda
- Açık aksiyonların atama ve kapatma takibi
- Denetim ve gümrük taleplerinde kanıtlara tek tıkla erişim
QMS yazılımı uygunluk takip ekranı; örnek görüntüdür; veriler gerçek müşteri verisi değildir.
Sertifika bir kâğıt değil, bir kapsam beyanıdır.
FSSC 22000 sertifikası, akredite bir belgelendirme kuruluşunun tesisinizin şema şartlarını karşıladığını doğruladığını gösteren belgedir. Üzerinde belgelendirilen kuruluş ve adres, belgelendirme kapsamı, uygulanan şema ve ön gereksinim programı standardı, geçerlilik tarihleri ile belgelendirme kuruluşu ve akreditasyon bilgisi yer alır. Üç yıllık döngüde geçerlidir ve yıllık gözetim denetimiyle sürdürülür.
Kurumsal bir alıcı sertifikanızı eline aldığında logoya değil kapsam satırına bakar. Orada hangi tesisin, hangi ürün grubunun ve hangi faaliyetin belgelendirildiği yazar. Size sipariş verecek ürün kapsam dışında kaldığında belge o iş için bir şey ifade etmez. Bu yüzden kapsamı, bugünkü üretiminize göre değil, önümüzdeki üç yılda satmayı planladığınız ürün gruplarına göre birlikte tanımlıyoruz.
İkinci baktığı yer tarihler ve akreditasyondur. Belge geçerli görünse bile gözetim denetimi zamanında yapılmadıysa askıya alınmış olabilir. Belgeyi düzenleyen kuruluşun akreditasyonu da sizin faaliyet kategorinizi kapsamalıdır; kapsamadığında belge teknik olarak vardır ama alıcı nezdinde karşılığı tartışmalı hale gelir.
Kapsam beyanı
Hangi tesis, hangi ürün grubu, hangi faaliyet. Kapsam dışı üretim belgenin arkasına saklanamaz.
Geçerlilik ve döngü
Düzenleme ve bitiş tarihi; gözetim aksadığında askıya alma gündeme gelir.
Akreditasyon zinciri
Belgelendirme kuruluşunun akreditasyon kapsamı, belgenin karşılığını belirler.
Doğrulanabilirlik
Müşteriniz belgeyi düzenleyen kuruluştan ve şemanın kamuya açık kaydından teyit edebilir.
Müşteriniz sertifikanıza baktığında aslında neye bakıyor?
Tedarikçi dosyanıza sertifikayı ekleyip gönderdiğinizde karşı taraftaki kalite sorumlusunun yaptığı iş, belgeye bakıp arşive atmak değildir. Elinde bir kontrol listesi vardır ve sırayla dört şeye bakar. Bu dördünden biri tutmadığında dosya geri döner. Hangi satıra baktığını bilmek, belgeyi alırken verdiğiniz kararları değiştirir.
1. Kapsam satırı
İlk baktığı yer burasıdır ve en çok sorun çıkan yer de burasıdır. Size sipariş vereceği ürün kapsamın içinde mi? Örneğin belgeniz süt ürünleri üretimini kapsıyor ama alıcı sizden meyve suyu istiyorsa, elinizdeki belge o iş için geçerli değildir. Kapsamı daraltmak maliyeti biraz düşürür ama önünüzdeki işleri de kapatır. Bu dengeyi kapsam tespitinde konuşuyoruz.
2. Tarihler
Geçerlilik tarihi geçmemiş olsa bile belge askıda olabilir. Gözetim denetimi gecikmişse belgelendirme kuruluşu belgeyi askıya alır ve bu durum çoğu zaman elinizdeki PDF'e yansımaz. Deneyimli bir alıcı bunu bildiği için tarihe bakar ve gerekirse kuruluşa sorar. Gözetim takvimini takip etmek, sertifikayı almak kadar önemlidir.
3. Belgeyi kim düzenlemiş
Belgelendirme kuruluşunun adı ve akreditasyon bilgisi belgenin karşılığını belirler. Kuruluşun akreditasyonu sizin faaliyet kategorinizi kapsamıyorsa belge teknik olarak vardır ama alıcı nezdinde tartışmaya açıktır. Kuruluş seçimini bu yüzden fiyat üzerinden değil, akreditasyon kapsamı üzerinden yapıyoruz.
4. Doğrulama
Kurumsal alıcılar artık belgeyi kaynağından teyit ediyor: sertifika numarasıyla belgelendirme kuruluşuna soruyor ya da şemanın kamuya açık belgeli kuruluş kaydına bakıyor. Kayıtta görünmeyen ya da bilgileri tutmayan bir belge, elinizde ne kadar resmi dursa da sorun çıkarır. Belgeniz düzenlendikten sonra kayıtta doğru göründüğünü kontrol ediyoruz.
Sertifika alındıktan sonra biten bir iş değil
Belge, üç yıllık bir taahhüdün başlangıcıdır. Yıllık gözetim denetimleri, kapsam değişiklikleri, uygunsuzlukların kapatılması ve üçüncü yıldaki yeniden belgelendirme bu döngünün parçasıdır. Firmaların çoğu belgeyi aldıktan sonra dosyayı kapatıyor ve gözetim tarihini kaçırdığında telaşa düşüyor. Biz takvimi baştan kuruyor, hatırlatmaları QMS yazılımından yürütüyoruz.
Elinizde bir sertifika varsa ve kapsamının yeni işinize yetip yetmediğinden emin değilseniz, hero bölümündeki Hızlı Teklif Al formunu doldurun. Kapsamınızı ve hedef müşterinizi yazın, belgenin o iş için geçerli olup olmadığını yazılı olarak değerlendirelim. İlk görüşme ücretsizdir.
Danışmanlık + QMS yazılımı + eğitim.
FSSC 22000 belgesini tek başına bir evrak değil, sürdürülebilir bir uygunluk süreci olarak kuruyoruz. Üç ayaklı modelimizle süreç sizin için karmaşık değil, net ve yönetilebilir olur.
Danışmanlık Ekibi
Deneyimli danışmanlarımız ürününüzü ve hedef pazarınızı analiz eder, FSSC 22000 için geçerli gereklilikleri çıkarır ve süreci sizinle birlikte yürütür. Kapsam analizinden belgelendirmeye kadar her adımda yanınızdayız; siz üretime odaklanın, süreci biz yönetelim.
- Kapsam & regülasyon analizi
- Test koordinasyonu
- Teknik dosya hazırlığı
- Belgelendirme koordinasyonu
QMS Yazılım Desteği
Sertifikanın kendisi tek sayfadır; arkasındaki kanıt dosyası yüzlerce kayıttır. QMS yazılımında sertifika ve kapsam bilgisi, gözetim denetimi takvimi, uygunsuzluklar ve düzeltici faaliyetler bir arada tutulur. Müşteriniz belge istediğinde geçerli sürüm tek tıkla sunulur.
- Sertifika ve kapsam arşivi
- Gözetim denetimi takvimi
- Uygunsuzluk ve düzeltici faaliyet
- Yenileme hatırlatmaları
Eğitim
Belge kalıcı olsun diye ekibinizi de hazırlıyoruz: FSSC 22000 gereklilikleri, teknik dosya ve işaretleme/etiketleme eğitimleriyle uygunluk şirket kültürünün parçası hâline gelir; yeni ürün ve revizyonlarda süreç sorunsuz ilerler.
- FSSC 22000 gereklilikleri eğitimi
- Teknik dosya eğitimi
- İşaretleme & etiketleme eğitimi
- Katılım sertifikası
Belge değil, pazara giriş anahtarı.
Kapsam baştan doğru yazılır
Sonradan kapsam genişletmek ek denetim ve ek maliyet demektir.
Askıya alma riski izlenir
Gözetim tarihleri takvime alınır, belge arada boşlukta kalmaz.
Müşteri sorgusuna hazır
Belge, kapsam ve destekleyici kanıtlar tek dosyada tutulur.
Doğru kuruluş seçimi
Akreditasyon kapsamının sizin kategorinizi içerdiğini başvurudan önce kontrol ederiz.
Yenileme sürprizsiz
Üçüncü yıldaki yeniden belgelendirme aylar öncesinden planlanır.
Tek muhatap
Hazırlık, denetim koordinasyonu ve belge sonrası takip tek ekipten yürür.
4 adımda FSSC 22000 belgeniz hazır.
Kapsam & regülasyon analizi
Danışmanımız ürününüzü ve hedef pazarı inceler; FSSC 22000 için geçerli direktif, regülasyon ve standartları belirleyip yol haritası çıkarır.
Test & değerlendirme
Gerekli laboratuvar testleri koordine edilir, risk değerlendirmesi yapılır; uygunsuzluklar giderilir.
Teknik dosya
Teknik dosya, kullanım kılavuzu ve etiketleme QMS yazılım desteğiyle mevzuata uygun hazırlanır.
Belgelendirme & işaret
Uygunluk beyanı/sertifika düzenlenir; ürününüz FSSC 22000 ile hedef pazara hazır. Yenileme takibi bizde.
FSSC 22000 belgesi hakkında
FSSC 22000 sertifikası kaç yıl geçerlidir?
Üç yıllık döngüde geçerlidir. Her yıl gözetim denetimi yapılır ve üçüncü yılın sonunda yeniden belgelendirme ile yenilenir. Gözetim denetimi zamanında yapılmazsa belge askıya alınabilir.
Sertifikanın üzerinde neler yazar?
Belgelendirilen kuruluşun adı ve adresi, belgelendirme kapsamı, uygulanan şema ve ön gereksinim programı standardı, sertifika numarası, düzenleme ve geçerlilik tarihleri, belgeyi düzenleyen belgelendirme kuruluşu ve akreditasyon bilgisi yer alır.
Müşterim sertifikamın gerçek olduğunu nasıl doğrular?
İki yol vardır: belgeyi düzenleyen belgelendirme kuruluşuna sertifika numarasıyla sorulur ya da şemanın kamuya açık belgeli kuruluş kaydından bakılır. Bu yüzden belgenin kayıtta doğru ve güncel göründüğünden emin oluyoruz.
Gözetim denetimine girmezsem ne olur?
Belgelendirme kuruluşu önce uyarır, ardından belgeyi askıya alır. Askıdaki belge alıcı nezdinde geçersiz sayılır ve yeniden yürürlüğe alınması ek denetim gerektirir. Takvimi bu yüzden biz izliyoruz.
Kapsamı sonradan genişletebilir miyim?
Genişletilebilir ancak ek denetim gerekir ve zaman alır. Yeni bir ürün hattı ya da tesis eklemeyi planlıyorsanız bunu ilk kapsam tespitinde söylemeniz, sonradan ikinci bir denetim maliyetinden kurtarır.
Sertifikayı siz mi düzenliyorsunuz?
Hayır. Sertifikayı akredite belgelendirme kuruluşu düzenler; biz danışmanlık tarafındayız. Boşluk analizi, dokümantasyon, eğitim, iç tetkik ve denetim koordinasyonunu yürütürüz. Danışmanın belge düzenlemesi zaten şemanın tarafsızlık kuralına aykırıdır.