USDA-Zertifikat für Bio und Lebensmittelqualität

USDA-Zertifikat für Bio und Lebensmittelqualität

Die United States Department of Agriculture (USDA) ist die US-Bundesbehörde für Landwirtschaft und Lebensmittelsicherheit. Unter dem Dach der USDA werden mehrere Zertifikate vergeben, die für den Export in die USA relevant sind.

USDA Organic

USDA Organic ist das US-Biosiegel. Es setzt das National Organic Program (NOP) um und verlangt die Produktion ohne synthetische Pestizide, Mineraldünger und gentechnisch veränderte Organismen. Die Anforderungen ähneln der EU-Bioverordnung, sind aber in einigen Punkten abweichend (z.B. bei Zusatzstoffen, Futtermitteln, Umstellungsphase). Für den Export in die USA ist das Siegel Eintrittsvoraussetzung für den Bereich Naturkost und organisiert-einzelhandels.

USDA Process Verified

Das Process Verified Program belegt definierte Prozessmerkmale, etwa grassgefüttert, ohne Hormone, ohne Antibiotika oder Käfighaltung. Die Anforderungen werden vom Betrieb definiert und von USDA-akkreditierten Auditoren geprüft. Das Siegel ist besonders für Fleisch-, Geflügel- und Eiprodukte relevant.

USDA FSIS-Anforderungen

Der Food Safety and Inspection Service (FSIS) reguliert Fleisch, Geflügel und Eiprodukte in den USA. Exportbetriebe müssen die FSIS-Anforderungen erfüllen und in eine Exportliste aufgenommen sein. Die Einhaltung wird durch gegenseitige Abkommen und durch Vor-Ort-Audits geprüft.

USDA-Äquivalenz bei Bio

Die USA haben mit der EU, der Schweiz und mehreren weiteren Ländern Äquivalenzabkommen im Biobereich abgeschlossen. In vielen Fällen kann eine EU-Biozertifizierung für den US-Markt anerkannt werden, mit zusätzlichen Vorgaben (z.B. zu Antibiotika). Betriebe stimmen die passende Variante mit dem US-Importeur ab.

Weg zum USDA-Zertifikat

Der Weg beginnt mit der Auswahl einer USDA-akkreditierten Kontrollstelle (Accredited Certifying Agent). Es folgen Rezepturprüfung, Vor-Ort-Audit und die Erteilung des Zertifikats. Jährliche Überwachungsaudits halten die Gültigkeit aufrecht.

Sistem Patent Kalite

Wir koordinieren die Zusammenarbeit mit USDA-akkreditierten Kontrollstellen und bereiten den Betrieb auf die spezifischen US-Anforderungen vor, einschließlich Rezepturen, Kennzeichnung und Exportdokumentation.