HALAL-Zertifizierung für Lebensmittel

Definition des Halal-Zertifikats:

In Ländern mit muslimischen Gemeinschaften kann das Fehlen dieses Zertifikats eine praktische Hürde für die Vermarktung von Produkten sein. Mit dem Zertifikat erschließen Sie den Weltmarkt für Lebensmittel und Non-Food-Produkte, die unter den Halal-Standard fallen. Für diese Produkte kommen potenziell 1,6 Milliarden Menschen als Nutzer infrage. Daher streben viele Hersteller und Exporteure in muslimischen und nicht-muslimischen Ländern nach dem Halal-Label. Ohne dieses Zertifikat können Exportprodukte in den Augen muslimischer Verbraucher ins Hintertreffen geraten und schwer konkurrenzfähig sein, weil sie als nicht halal eingeschätzt werden.

Vorteile der Halal-Zertifizierung

Die Halal-Zertifizierung bietet einen unabhängigen Sachverständigendienst. Dieser prüft Produkte, Zusatzstoffe, Zubereitungs- und Verarbeitungsmethoden sowie Reinigungs- und Hygienebedingungen nach strengen Sicherheitsregeln.
Das Audit wird von Schlüsselpersonal durchgeführt, das in Halal-Wissen geschult ist. Es verfolgt die Anpassung an neue Technologien und Zusatzstoffe schnell und gewährleistet gleichzeitig die Einhaltung von HACCP, ISO und anderen Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
Sie ermöglicht die Anerkennung und Bekanntmachung des Produkts und des Herstellers innerhalb der globalen islamischen Gemeinschaft.
Sie unterstützt die Teilnahme an Messen in verschiedenen Ländern.

Marktsituation für Halal-zertifizierte Produkte

Der Markt für Halal-zertifizierte Produkte ist sehr groß. Er umfasst die 1,5 Milliarden Muslime weltweit sowie Millionen weitere Menschen, die Halal-zertifizierte Produkte bevorzugen. 10 Millionen leben in Amerika, 25 Millionen in Europa, 300 Millionen in Afrika, 850 Millionen in Asien und 250 Millionen im Nahen Osten. Quellen gehen davon aus, dass die jährliche Nachfrage auf dem Halal-Produktemarkt etwa 200 Milliarden US-Dollar beträgt.

In welchen Fällen kann kein Halal-Zertifikat (Sertifika) erteilt werden?

1. Wenn das antragstellende Unternehmen sowohl Halal- als auch nicht-Halal-Produkte herstellt,
2. Wenn das Produkt/die Produkte des antragstellenden Unternehmens nicht Halal sind,
3. Wenn das Produkt aus natürlichen Materialien ohne jegliche Verarbeitung hergestellt wird,
4. Wenn das Produkt des Unternehmens unter die Kategorie MEDIKAMENTE fällt,
5. Wenn das Produkt des Unternehmens z.B. Haarfärbemittel ist,
6. Wenn die Verarbeitungsstufe des Produkts/der Produkte des Unternehmens im Ausland erfolgt ist,
7. Wenn die Produktnamen bestimmte Wortspiele enthalten,
8. Wenn es sich um chemischen Dünger oder Tierfutter handelt, wird Ihr Antrag abgelehnt.

Halal-Zertifikat - Produkte außerhalb des Halal-Lebensmittelstandards - Haram-Produkte

HARAM-Produkte sind:
• Schwein, Schweinefleisch und Schweineprodukte,
• Tiere, die nicht nach islamischem Ritus geschlachtet wurden,
• Tiere, die vor der Schlachtung verendet sind,
• Tiere, die im Namen eines anderen als ALLAH (C.C.) geschlachtet wurden,
• Alkohol und alle berauschenden Substanzen,
• Blut und aus Blut hergestellte Produkte,
• Lebensmittel, die mit einem der oben genannten Produkte vermischt wurden.

Halal-Zertifikat (Sertifika), Halal-Lebensmittelstandard und ISO-9001-Kompatibilität

• ISO 9000 ist ein weiteres wichtiges Qualitätsmanagementsystem, das teilweise mit dem Halal-Konzept vereinbar ist. Die Anwendung von ISO 9000 zeigt die Bereitschaft des Herstellers, Produkte mit konsistenter Qualität zu erzeugen.
• Wenn eine Halal-Zertifizierungsstelle ihr Halal-Zertifizierungsprogramm umsetzt, erfüllt sie gleichzeitig die Anforderungen von ISO 9000 und die spezifischen Halal-Bedingungen.
• ISO 9000 allein macht ein Produkt nicht Halal. Ein Halal-Produkt kann jedoch ohne ISO 9000 hergestellt werden.

Wo finden wir Halal-zertifizierte (sertifikali) Produkte?

Bei der Herstellung Halal-zertifizierter Produkte müssen unbedingt Halal-zertifizierte Zusatzstoffe verwendet werden. Halal-zertifizierte Zusatzstoffe sind in vielen Ländern erhältlich. Da in unserem Land noch keine Halal-Zertifizierungsstelle etabliert ist, können wir Organisationen in anderen Ländern nennen, die im Namen der islamischen Gemeinschaft mit islamischer Sorgfalt Zertifizierungsarbeiten durchführen: In den USA: www.ifanca.org und www.muslimconsumergroup.com
In Kanada: www.eat-halal.com
In Großbritannien: www.iccuk.org
In Deutschland: www.halal.de
In Malaysia: www.halal.com.my