Was ist das IFS-Zertifikat und wie erhalten Sie es

Die Rolle des IFS-Zertifikats

Warum das Zertifikat in Ihrer Branche zählt

Das IFS-Zertifikat hat in der Lebensmittelproduktion und -versorgung großes Gewicht. Es dokumentiert die Sicherheit, Qualität und Konformität der Produkte eines Betriebs. Ein vorliegendes IFS-Zertifikat bringt folgende Vorteile mit sich:

• Marktzugang: Das IFS-Zertifikat öffnet nationale und internationale Lebensmittelmärkte, weil es belegt, dass Produktsicherheit und -qualität internationalen Anforderungen entsprechen.
• Vertrauen im Handel: Betriebe mit IFS-Zertifikat werden von ihrer Kundschaft als verlässlicher wahrgenommen, weil die Sicherheit und Qualität der Produkte dokumentiert ist.
• Wettbewerbsvorteil: Zertifizierte Betriebe haben einen sichtbaren Vorsprung gegenüber nicht zertifizierten Wettbewerbern und gewinnen Kundenpräferenz.

Geltungsbereich des Zertifikats

Das IFS-Zertifikat deckt viele Ebenen der Lebensmittelproduktion und -belieferung ab. Im Kern geht es um:

• Lebensmittelsicherheit: Definierte Anforderungen an die sichere und hygienische Produktion.
• Produktqualität: Kriterien, die die Qualität und Konformität der Produkte bewerten.
• Rückverfolgbarkeit: Anforderungen, die die Nachvollziehbarkeit von Produktherkunft und Chargenführung sichern.
• Rechtskonformität: Nachweis, dass der Betrieb die nationalen und internationalen Vorgaben der Lebensmittelsicherheit und -qualität einhält.

Der Weg zum IFS-Zertifikat

• Antrag: Der Betrieb beantragt die Zertifizierung bei einer anerkannten Stelle. Sistem Patent Kalite begleitet diesen Prozess von Beginn an.
• Bewertung: In der nächsten Phase werden die Lebensmittelsicherheit und das Qualitätsmanagement des Betriebs bewertet. Dazu gehört ein Vor-Ort-Besuch des Fachteams und eine Prüfung der Praxis.
• Zertifizierung: Sind die IFS-Anforderungen erfüllt, beginnt der Zertifizierungsprozess. Der Betrieb weist nach, dass er die definierten Standards hält, und erhält das IFS-Zertifikat.
• Fortlaufende Überwachung: Das IFS-Zertifikat ist ein Einstieg, kein Endpunkt. Der Betrieb wird regelmäßig auditiert, und Sistem Patent Kalite unterstützt dabei, dass jedes Folgeaudit ohne Überraschungen verläuft.

Die Rolle von Sistem Patent Kalite

Das IFS-Zertifikat ist für Lebensmittelhersteller und Lieferanten von großem Gewicht, weil es Sicherheit, Qualität und Konformität konkret belegt. Sistem Patent Kalite begleitet Betriebe durch die Zertifizierung und sorgt dafür, dass das Zertifikat auf belastbarer Grundlage ausgestellt wird. Für weitergehende Fragen zu den konkreten Vorteilen für Ihren Betrieb sprechen wir Sie gern in einem kurzen Erstgespräch.