IFS-Zertifizierung: Der Ablauf von der Entscheidung bis zum Audit

IFS-Zertifizierung: Der Ablauf von der Entscheidung bis zum Audit

Wer eine IFS-Zertifizierung anstrebt, folgt einem klar strukturierten Ablauf. Die einzelnen Schritte, die wir als Sistem Patent Kalite mit Ihnen durchlaufen, sehen in der Praxis wie folgt aus.

• Grundsatzentscheidung zur Zertifizierung nach IFS treffen
• Aktuelle Fassung des Standards beziehen
• Ist-Analyse des Betriebs: welche Anforderungen sind erfüllt, wo liegen Lücken
• Auswahl einer akkreditierten Zertifizierungsstelle
• Festlegung von Audittermin, Auditumfang und der im Geltungsbereich erfassten Produktkategorien
• Optional: Voraudit, um den Reifegrad vor dem Hauptaudit zu prüfen
• Durchführung des Audits durch einen qualifizierten Auditor zum vereinbarten Termin und in der vereinbarten Produktkategorie

Bei jedem dieser Schritte können Sie auf die Erfahrung unserer Berater zählen. Wir bereiten Dokumentation, internes Audit und Managementbewertung mit Ihrem Team gemeinsam vor, damit das Zertifizierungsaudit ohne größere Abweichungen abläuft.

Typische Vorbereitungszeit

Die Vorlaufzeit hängt vom Reifegrad Ihres bestehenden Lebensmittelsicherheits-Managementsystems ab. Betriebe mit funktionierendem HACCP und vorhandener Dokumentation erreichen die Auditreife in der Regel schneller als Betriebe, die das System neu aufbauen. Planen Sie den Audittermin so, dass genügend Zeit für Korrekturen aus der Ist-Analyse bleibt.

Nach dem Audit

Festgestellte Abweichungen werden im Auditbericht dokumentiert und nachverfolgt. Größere Abweichungen erfordern Korrekturmaßnahmen mit Wirksamkeitsnachweis, kleinere Abweichungen werden bis zum nächsten Überwachungsaudit bearbeitet. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie das IFS-Zertifikat und werden in der IFS-Datenbank gelistet, auf die Handelspartner weltweit zugreifen.