ISO-22000-Zertifizierung: So läuft der Prozess ab

ISO-22000-Zertifizierung: So läuft der Prozess ab

Der Weg zur ISO-22000-Zertifizierung beginnt mit einer klaren Entscheidung: Wer den Standard als Zertifikat anstrebt, verpflichtet sich zur systematischen Umsetzung, nicht nur zur formalen Registrierung. Sistem Patent Kalite begleitet Sie durch diesen Prozess von Anfang an.

In der Praxis zeigen wenige scheinbar nebensächliche Details am Ende, ob ein Projekt gelingt oder stockt.

Starten Sie den Prozess mit einer belastbaren Grundlage:

• Verstehen Sie den Standard in seiner Gesamtheit und bilden Sie Ihr Managementsystem entsprechend ab, indem Sie ihn als Leitfaden nutzen
• Bestimmen Sie, welche Teile des Standards für Ihren Betrieb relevant sind
• Setzen Sie den Standard als Instrument der Verbesserung und Ordnung ein, nicht als reines Prüfungsthema
• Erfassen Sie die Risiken und Prozesse, die die Umsetzung Ihrer Geschäftsstrategie beeinflussen können
• Wählen Sie die Zertifizierungsstelle und den Partner für die Umsetzung sorgfältig aus

Stufen des Zertifizierungsaudits

Das Audit selbst erfolgt in zwei Stufen: Das Stufe-1-Audit prüft die Dokumentation und die Reife des Systems, das Stufe-2-Audit die tatsächliche Umsetzung im Betrieb. Nach erfolgreichem Abschluss wird das Zertifikat für drei Jahre ausgestellt und jährlich durch ein Überwachungsaudit bestätigt.

Typische Projektdauer

Für einen mittelständischen Lebensmittelbetrieb liegt die Projektdauer erfahrungsgemäß zwischen drei und sechs Monaten. Betriebe mit bereits funktionierendem HACCP oder vorhandener ISO 9001 erreichen die Auditreife oft schneller.