ISO-22000-Zertifikat: So wird der Erwerb organisiert

ISO-22000-Zertifikat: So wird der Erwerb organisiert

Wie ein ISO-22000-Zertifikat erworben wird, fassen wir hier zusammen.

Über das Zertifizierungsverfahren

Ein Audit durch Sistem Patent Kalite ist ein Audit der dritten Seite, also eine unabhängige Bewertung durch eine Zertifizierungsstelle. Zertifiziert werden Unternehmen, die ihr Lebensmittelsicherheits-Managementsystem bereits aufgebaut und in den Betrieb eingeführt haben. Die folgenden Schritte führen zur Zertifikatserteilung.

Unternehmen, die ein Lebensmittelsicherheits-Managementsystem nach ISO 22000 aufgebaut haben und zertifiziert werden möchten, holen sich bei den Zertifizierungsstellen zunächst ein Angebot ein. Die Zertifizierungsstellen kalkulieren ihr Angebot anhand der Mitarbeiterzahl, der Standorte und des Geltungsbereichs.

Zum Antrag reicht der Betrieb das vollständig und korrekt ausgefüllte Antragsformular ein. Erfasst werden dabei der Geltungsbereich des Lebensmittelsicherheits-Managementsystems (ISO 22000) sowie weitere parallel zu auditierende Managementsysteme (ISO 9001, OHSAS 18001 / ISO 45001, ISO 14001, ISO 10002, ISO 13485).

Mit dem Antrag reicht das Unternehmen die zugehörige Systemdokumentation in einfacher Ausfertigung ein. Der von der Zertifizierungsstelle benannte leitende Auditor prüft die Dokumentation auf Konformität, bevor der Vor-Ort-Audittermin vereinbart wird.

Audit vor Ort und Zertifikatserteilung

Das Audit erfolgt in zwei Stufen: Stufe 1 bewertet die Systemdokumentation und die Auditreife, Stufe 2 prüft die tatsächliche Umsetzung in den Betriebsbereichen. Festgestellte Abweichungen werden im Bericht dokumentiert. Größere Abweichungen erfordern Korrekturmaßnahmen mit Wirksamkeitsnachweis, kleinere Abweichungen werden bis zum Überwachungsaudit bearbeitet.

Liegt kein Hindernis für die Zertifikatserteilung vor, wird das ISO-22000-Zertifikat ausgestellt und der Betrieb in die Datenbank der Zertifizierungsstelle aufgenommen. Das Zertifikat ist drei Jahre gültig und wird jährlich durch ein Überwachungsaudit bestätigt. Nach Ablauf der drei Jahre erfolgt das Rezertifizierungsaudit.