Was ist das GLOBALG.A.P.-Zertifikat und wie erhalten Sie es

Wofür das GLOBALG.A.P.-Zertifikat steht

GLOBALG.A.P. ist die international am weitesten verbreitete Norm für gute landwirtschaftliche Praxis. Für Betriebe, die Obst, Gemüse, Aquakulturprodukte oder Blumen produzieren, dient das Zertifikat als Nachweis, dass Anbau, Ernte und Nachernte-Handling den Anforderungen europäischer Handelsketten entsprechen. Für türkische Exporteure ist die Zertifizierung in vielen Fällen die Eintrittsvoraussetzung, damit eine Lieferung bei einer westeuropäischen Handelskette überhaupt gelistet wird.

Vorteile für den Betrieb

• Marktzugang: Viele Einzelhändler und Großhändler in Europa akzeptieren ausschließlich zertifizierte Ware, sodass das Zertifikat den Zugang zu hochwertigen Einkaufskanälen öffnet.
• Vertrauen im Handel: Käufer betrachten GLOBALG.A.P. als unabhängigen Nachweis, dass ein Betrieb Rückverfolgbarkeit, Pflanzenschutz und Arbeitsschutz tatsächlich umsetzt.
• Nachvollziehbare Bewirtschaftung: Die Norm verlangt dokumentierte Verfahren für Bewässerung, Düngung, Pflanzenschutzmittel und Ernte, wodurch Abweichungen früher erkannt werden.

Was das Zertifikat inhaltlich abdeckt

GLOBALG.A.P. regelt mehrere Prozessebenen des landwirtschaftlichen Betriebs. Im Pflanzenbau gehören dazu Boden- und Saatgutmanagement, Düngeplanung, Pflanzenschutz, Bewässerung und Ernte. Auf Betriebsebene werden Arbeits- und Gesundheitsschutz, Hygiene in Packstationen, Abfall- und Rückstandskontrolle sowie die Dokumentation der gesamten Produktionsaufzeichnungen geprüft. Für Aquakulturbetriebe gelten eigene Module mit Vorgaben zu Tiergesundheit, Futter und Wasserqualität.

• Gute landwirtschaftliche Praxis im Anbau, von der Saatgut- und Sortenwahl bis zur Ernte.
• Betriebsführung mit klaren Verantwortlichkeiten, internen Audits und Schulungsnachweisen.
• Produktsicherheit durch geregelten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Rückstandskontrolle und Hygiene in Nachernte und Packhaus.
• Umweltverantwortung in den Bereichen Wasser, Energie, Biodiversität und Abfallwirtschaft.
• Rückverfolgbarkeit vom Einzelbetrieb bis zur verkaufsfertigen Verpackungseinheit.

Der Weg zum Zertifikat

• Antrag bei einer akkreditierten Zertifizierungsstelle, die das passende Scope-Modul anbietet.
• Registrierung mit GGN im GLOBALG.A.P.-System und Vorbereitung der erforderlichen Dokumente.
• Gap-Analyse der bestehenden Anbau- und Nachernte-Prozesse gegen die Kontrollpunkte der Norm.
• Interne Schulung und gegebenenfalls Anpassung der Arbeitsanweisungen, Feldbücher und Hygienevorgaben.
• Internes Audit und Managementbewertung vor dem externen Audit.
• Externes Audit vor Ort durch die Zertifizierungsstelle, mit Begehung der Felder, Lagerräume und Packstation.
• Bearbeitung festgestellter Abweichungen mit Korrekturmaßnahmen innerhalb der definierten Frist.
• Ausstellung des Zertifikats und Veröffentlichung in der GLOBALG.A.P.-Datenbank.
• Jährliches Überwachungsaudit, um den Zertifikatsstatus aufrechtzuerhalten.

Wie Sistem Patent Kalite unterstützt

Sistem Patent Kalite begleitet Produzenten vom ersten Scoping-Gespräch bis zur erfolgreichen Zertifizierung. Wir beginnen mit einer Gap-Analyse in Ihrem Betrieb, bauen gemeinsam mit Ihrem Team die geforderten Aufzeichnungen auf und simulieren vor dem externen Audit eine vollständige Vor-Ort-Prüfung. Unsere Beraterinnen und Berater kennen die Arbeitsweise der wichtigsten in Türkiye tätigen Zertifizierungsstellen und bereiten Sie gezielt darauf vor. Für Erzeugergemeinschaften und Kooperativen übernehmen wir zusätzlich das Aufsetzen des Gruppenmanagementsystems, inklusive Stichprobenplan und Schulungskonzept.

Praktischer Zeitrahmen

Bei einem Einzelbetrieb liegt der realistische Zeitrahmen von der Entscheidung bis zum Zertifikat zwischen drei und sechs Monaten, abhängig vom Reifegrad der vorhandenen Dokumentation. Bei Erzeugergruppen ist ein Zeitraum von sechs bis neun Monaten üblich, weil das Qualitätsmanagementsystem der Gruppe erst aufgebaut werden muss. Das Zertifikat ist 12 Monate gültig und wird jährlich durch ein Überwachungsaudit bestätigt.