Was ist der BRC IOP Standard

Was ist der BRC IOP Standard

Der BRC IOP Standard (Institute of Packaging) wurde entwickelt, um Lebensmittelhersteller und Einzelhändler bei der Erfüllung ihrer gesetzlichen Sorgfaltspflichten zu unterstützen. Er schafft eine einheitliche Grundlage für die Prüfung von Unternehmen, die Verpackungen an Lebensmittelproduzenten und Handelsketten liefern, und schützt auf diesem Weg den Endverbraucher.

Innerhalb des Anwendungsbereichs des BRC IOP Standards wird sichergestellt, dass Verpackungen, die für den Kontakt mit Lebensmitteln eingesetzt werden, zuvor geeignete Systeme und Prüfungen durchlaufen haben. Die Kernaufgabe einer Verpackung besteht darin, das Lebensmittel vor Kontamination zu schützen und Qualität sowie Sicherheit über die gesamte Haltbarkeit zu erhalten. Wird das Verpackungsmaterial nicht korrekt ausgewählt oder hergestellt, kann es jedoch selbst zum Eintragspfad werden und chemische Substanzen an das Lebensmittel abgeben. Sobald ein Lebensmittel mit einem nicht-lebensmitteltauglichen Material in Kontakt kommt, besteht grundsätzlich das Risiko eines chemischen Übergangs.

Lebensmittel verbleiben teils über Monate oder Jahre in ihrer Verpackung. Gerade bei langen Kontaktzeiten wird das Verpackungsmaterial zum relevantesten Einflussfaktor für mögliche Migration. Eine gute Lebensmittelverpackung ist zuverlässig in ihrer Schutzfunktion und gibt keine migrationsrelevanten Bestandteile an das Füllgut ab. Migration ist daher eine der zentralen chemischen Gefahrenquellen, die Hersteller bewerten müssen. Verpackungsmaterialien sind folglich wie Rohstoffe und Hilfsstoffe zu behandeln und unter Lebensmittelsicherheitsaspekten zu prüfen.

Da der BRC/IoP Packaging Standard in Großbritannien entstanden ist, betrifft er vor allem türkische Verpackungslieferanten, die Lebensmittelhersteller mit Export nach Großbritannien beliefern. Der Anwendungsbereich geht aber über den reinen UK-Export hinaus. Auch britische Einzelhandels- und Massenmarktmarken, die in der Türkei vertreten sind, fordern den Standard von ihren Zulieferern. Ebenso sind Verpackungslieferanten britischer Lebensmittelhersteller und Lieferanten türkischer Hersteller, die an britische Handelsketten liefern, verpflichtet, nach BRC/IoP zu produzieren.

Wer sollte zertifizieren

Typische Anwender sind Produzenten von Kartonverpackungen, Folien, Kunststoffbehältern, Etiketten und Displays für den Lebensmittelbereich. Sistem Patent Kalite begleitet Hersteller dieser Kategorien von der ersten Gap-Analyse bis zum erfolgreichen Zertifizierungsaudit.