Was ist PAS 223

Was ist PAS 223

PAS 223 wurde gezielt für Design und Herstellung von Verpackungen für Lebensmittel und Getränke entwickelt und adressiert die Lebensmittelsicherheitsanforderungen auf Ebene der Präventivprogramme (PRPs). Der Standard wird gemeinsam mit ISO 22000 angewendet und integriert sich in international genutzte Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit entlang der Lieferkette. PAS 223 deckt die Anforderungen an PRP-Design ab, die notwendig sind, um Lebensmittelsicherheitsrisiken bei der Herstellung von Lebensmittelverpackungen zu kontrollieren. Für die Zertifizierung nach PAS 223 wenden Sie sich an das Beratungsteam von Sistem Patent Kalite.

PAS 223 ist für Unternehmen im Lebensmittelverpackungsbereich aller Größenordnungen anwendbar. Der Geltungsbereich umfasst Standortanforderungen, Anlagenwartung, Lagerung und Transport von Ausrüstung, Einkaufsprozesse, Reinigung und Sanitation, Schädlingsbekämpfung, Personalhygiene, Produktrückruf, Produktlagerung, Produktdesign und weitere relevante Themen.

Die Norm richtet sich an alle Hersteller von Lebensmittelverpackungen unabhängig von Größe und Komplexität des Standorts. PAS 223 ist nicht für andere Glieder der Lebensmittelkette konzipiert und dort nicht anwendbar. Da Lebensmittelverpackungshersteller sehr unterschiedlich aufgestellt sind, ist nicht jede im Dokument formulierte Anforderung für jedes Unternehmen relevant. Jede Organisation muss eine dokumentierte Lebensmittelsicherheits-Risikobewertung durchführen, die alle Anforderungen abdeckt. Wo einzelne Anforderungen nicht angewendet werden, ist dies mit technischer Begründung zu dokumentieren.

PAS 223 ist selbst kein Managementsystemstandard. Der Inhalt fügt sich als Baustein kontinuierlicher Verbesserung in bestehende Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme der Organisation ein.