PAS 223 Sertifikasını Kimler Almalıdır?

PAS 223 Sertifikası Nedir?

PAS 223, gıda ile temas eden ambalaj malzemelerinin tasarımı ve üretiminde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla geliştirilmiş, BSI tarafından yayımlanan bir Kamuya Açık Spesifikasyon belgesidir. Standart, ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi ile uyumlu çalışan ön gereksinim programlarını ve özel tasarım kriterlerini tanımlar. Karton, plastik, cam, metal ve esnek ambalaj üreticilerinin üretim alanlarında hijyen, kontaminasyon kontrolü, alerjen yönetimi ve hammadde izlenebilirliği gibi konularda uygulayacağı kuralları kapsar. PAS 223, FSSC 22000 belgelendirmesinin ambalaj sektörü için ön gereksinim çerçevesi olarak da kabul edilir.

PAS 223 Sertifikası Hangi İşletmelere Yönelik?

Bu standart, gıda ambalajı üreten her ölçekteki firmayı doğrudan ilgilendirir. Karton bardak, plastik şişe, kapak, vakumlu poşet, kompozit kutu, etiket ve film üreten tesisler PAS 223 kapsamında değerlendirilir. Yurtdışına ihracat yapan, büyük gıda zincirlerine ve uluslararası perakende markalarına tedarik eden ambalaj üreticileri için sertifika fiilen zorunlu hale gelmiştir. Süt, et, hazır yemek, dondurulmuş gıda, bebek maması ve içecek sektörlerine ürün sağlayan tedarikçilerin önemli bir bölümü, alıcı denetimlerinde PAS 223 veya FSSC 22000 talebiyle karşılaşır. Tetra Pak, Coca-Cola, Nestlé ve Unilever gibi global markaların onaylı tedarikçi listesine girmek isteyen üreticiler de standardı uygulamak durumundadır.

PAS 223 ile Diğer Ambalaj Standartları Arasındaki İlişki

PAS 223, ISO 22000:2018 yapısı üzerine kurulmuş bir ön gereksinim standardıdır. FSSC 22000 belgelendirmesi, ambalaj sektörü kapsamında ISO 22000 ile birlikte PAS 223'ün uygulanmasını şart koşar. BRCGS Packaging Materials ve ISO/TS 22002-4 ile benzer hijyen ve risk yönetim ilkelerini paylaşır ancak özel olarak ambalaj malzemesi üreticisi için yazılmıştır. Bu standartlar arasında entegre denetim mümkündür; FSSC 22000 belgesi alan bir tesis aynı zamanda PAS 223 gerekliliklerini de karşılamış olur. AB Tüzüğü 1935/2004 ve 10/2011 kapsamındaki gıda ile temas eden malzeme şartları ile uyumlu çalışır.

Belgelendirme Süreci ve Denetim Aşamaları

Süreç, başvuru formunun doldurulması ve tesisin üretim kapsamı, ürün grupları ile risk profili bilgilerinin toplanmasıyla başlar. İlk aşamada belgelendirme kuruluşu doküman incelemesi yapar; gıda güvenliği el kitabı, prosedürler, HACCP planı ve ön gereksinim programları gözden geçirilir. Sahada Aşama 1 denetimde sistemin uygulanabilirliği ölçülür, eksiklikler tespit edilir. Aşama 2 denetimde üretim hatları, depolama alanları, çalışan hijyeni, temizlik kayıtları ve izlenebilirlik testleri yerinde incelenir. Uygunsuzluklar varsa düzeltici faaliyetler tamamlanır. Belge geçerlilik süresi üç yıldır ve her yıl ara denetim yapılır.

PAS 223 Sertifikasının Faydaları

• İhracat Pazarlarına Erişim: Avrupa, Kuzey Amerika ve Körfez ülkelerindeki büyük perakende markaları tedarikçi listesine girmek için PAS 223 talep eder.
• FSSC 22000 Uyumu: Standart, FSSC 22000 sertifikasyonunun ambalaj kolu için zorunlu ön gereksinim çerçevesidir; tek denetimle iki belge süreci eşleşir.
• Müşteri Denetim Yükünün Azalması: Tek tek alıcı denetimleri yerine kabul gören üçüncü taraf belgesi, yıllık denetim sayısını ciddi oranda düşürür.
• Geri Çağırma Riskinin Azalması: Hammadde izlenebilirliği ve kontaminasyon kontrolü sayesinde ürün şikayetleri ve geri çağırma maliyetleri düşer.
• Sözleşmeli Üretim Avantajı: Özel etiket üretiminde alıcı firmaların tedarikçi onay kriterlerine uyum sağlanır.

Sistem Kalite'nin PAS 223 Danışmanlık Hizmetleri

Sistem Kalite, ambalaj üreticilerine PAS 223 sürecinin baştan sona yönetilmesinde teknik destek sağlar. Üretim hattınızın mevcut hijyen ve güvenlik durumunu objektif şekilde değerlendirir, belgelendirmeye hazır hale getirir.

• Ön Değerlendirme: Mevcut üretim koşulları PAS 223 maddeleri ile karşılaştırılır, eksiklik raporu hazırlanır.
• Doküman Hazırlığı: Gıda güvenliği el kitabı, HACCP planı, ön gereksinim programları ve izlenebilirlik prosedürleri oluşturulur.
• Eğitim: Üretim, kalite ve depo personeline standart maddeleri, hijyen kuralları ve iç denetim yetkinliği aktarılır.
• Denetime Hazırlık: Saha kontrolü yapılarak iç denetim gerçekleştirilir, denetçi gözüyle bulgular kapatılır.
• Belgelendirme Süreci: Akredite belgelendirme kuruluşu seçimi, başvuru, denetim ve düzeltici faaliyet aşamalarında firma temsil edilir.

Sistem Kalite, 1999'dan bu yana ambalaj sektöründeki üreticilere ihracat hedeflerine ulaşmaları için gerekli belgelendirme sürecinde rehberlik etmektedir. PAS 223 sertifikasını almak isteyen firmalar, doğru hazırlık ve denetim deneyimi ile bu süreci ortalama dört ila altı ay içinde tamamlayabilir.