GMP FEFCO Nedir?

GMP FEFCO Nedir?

GMP FEFCO, Avrupa Oluklu Mukavva Üreticileri Federasyonu (FEFCO) ve ESBO işbirliğiyle yayımlanan, oluklu mukavva ve karton ambalaj üreticileri için iyi üretim uygulamaları standardıdır. Standart, gıda ile doğrudan veya dolaylı temas eden karton ambalajların güvenli üretimini düzenler; hammadde seçimi, üretim hijyeni, kimyasal kullanımı, depolama, sevkiyat ve izlenebilirlik konularındaki kuralları belirler. AB Komisyonu'nun 2023/2006 sayılı GMP Tüzüğü ile uyumlu olarak hazırlanmıştır ve büyük gıda perakendeciliği zincirlerinin tedarikçi onay süreçlerinde sıkça aranan bir referans çerçevedir.

GMP FEFCO Hangi İşletmelere Yönelik?

Standart, oluklu mukavva levha üreticileri, kutu üreticileri, karton baskı tesisleri, lamine karton üreticileri ve bu malzemeleri gıda ambalajı olarak kullanan dönüştürücü firmaları kapsar. Pizza kutusu, hazır yemek kabı, çikolata ve dondurma ambalajı, fast food bardak ve tabakları, meyve ve sebze taşıma kasaları üreten her firma GMP FEFCO kapsamındadır. Hijyenik gereksinimleri yüksek ilaç ikincil ambalajı üreticileri de aynı standardı uygular. AB pazarına ihracat yapan veya BRCGS, IFS, FSSC 22000 sertifikalı alıcılara satış yapan ambalaj üreticileri için GMP FEFCO fiilen ön koşul haline gelmiştir.

Belgelendirme Süreci ve Denetim Aşamaları

Süreç, akredite belgelendirme kuruluşuna başvurunun yapılmasıyla başlar. İlk aşamada doküman incelemesi gerçekleştirilir; kalite el kitabı, HACCP planı, hijyen prosedürleri, eğitim kayıtları, hammadde kabul kriterleri ve şikayet yönetim süreci gözden geçirilir. Aşama 1 saha denetiminde sistemin uygulanabilirliği değerlendirilir, bulgular raporlanır. Aşama 2 denetiminde üretim hatları, depo, baskı bölümü, sevkiyat alanı ve laboratuvar yerinde incelenir; çalışan hijyeni, alerjen yönetimi, mineral yağ kontrolü, fotoinitiator kullanımı ve izlenebilirlik testleri değerlendirilir. Belge geçerlilik süresi üç yıldır ve her yıl ara denetim yapılır.

GMP FEFCO Belgesinin Faydaları

• Gıda Sektörüne Tedarik Erişimi: BRCGS, IFS, FSSC 22000 belgeli gıda üreticilerinin onaylı ambalaj tedarikçi listesine girme imkânı sağlar.
• AB Pazarına İhracat: Avrupa Birliği'nde gıda ambalajı tedarikinde aranan teknik kriterleri karşılayarak ihracat önündeki engelleri kaldırır.
• Müşteri Denetimlerinin Azalması: Tek tek alıcı denetimleri yerine üçüncü taraf belge yıllık denetim yükünü ciddi oranda azaltır.
• Ürün Güvenliğinin Artması: Hammadde izlenebilirliği, kimyasal kontrol ve mikrobiyolojik test prosedürleri sayesinde geri çağırma riski düşer.
• Sürdürülebilirlik Belgelemesi: Standart, sorumlu kaynak yönetimi ve atık kontrolü gibi konularda kayıt zorunluluğu getirir; bu da firmayı çevresel raporlamalarda destekler.

GMP FEFCO ile İlgili Standartlar Arasındaki İlişki

GMP FEFCO, BRC/IoP Packaging gibi diğer ambalaj odaklı standartlarla benzer hedefleri taşır ancak özel olarak oluklu mukavva ve karton üreticileri için yazılmıştır. ISO 22000, HACCP ve PAS 223 ile birlikte kurulduğunda gıda güvenliği yönetimi bütüncül bir yapı kazanır. Birden fazla belge bulunduran tesislerde denetimler entegre edilerek yönetim maliyetleri düşürülür. AB Komisyonu Tüzüğü 1935/2004 ve 10/2011 ile uyumlu çalışan bir çerçeve sağlar.

Sistem Kalite'nin GMP FEFCO Danışmanlık Hizmetleri

Sistem Kalite, oluklu mukavva ve karton ambalaj üreticilerine GMP FEFCO belgelendirme sürecinin her aşamasında teknik danışmanlık verir. Tesisin mevcut durumundan başlayarak belgelendirmeye uygun bir yapıya kavuşturulması için adım adım çalışılır.

• Ön Değerlendirme: Üretim, depo, kalite kontrol ve sevkiyat süreçleri standart maddeleriyle karşılaştırılır, eksiklik raporu hazırlanır.
• Doküman Hazırlığı: Kalite el kitabı, HACCP planı, hijyen ve eğitim prosedürleri ile izlenebilirlik kayıtları oluşturulur.
• Eğitim: Üretim, baskı, depo ve kalite kontrol personeline standart maddeleri, hijyen kuralları ve iç denetim yetkinliği aktarılır.
• Denetime Hazırlık: Saha kontrolü ve iç denetim yapılır, denetçi gözüyle uygunsuzluklar kapatılır.
• Belgelendirme Süreci: Akredite belgelendirme kuruluşu seçimi, başvuru, saha denetimi ve sertifika alımı baştan sona takip edilir.

Sistem Kalite, 1999'dan bu yana ambalaj sektöründeki üreticilerin yanındadır ve GMP FEFCO sürecini ortalama dört ila altı ay içinde sonuçlandıracak deneyime sahiptir. Doğru hazırlık, hem belgelendirme maliyetini hem de uygunsuzluk düzeltme süresini en aza indirir.